雪花豆腐羹

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料: 豆腐(南) 500克 河虾 40克 香菇(鲜) 10克 蘑菇(干) 10克 松子仁 10克 鸡胸脯肉 10克

  调料: 盐 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 植物油 30克

制作方法

  1. 豆腐去皮修净,片成薄片,用热水烫一下,捞出切碎放入碗内;

  2. 将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状;

  3. 锅置火上,倒入高汤,放入原料,用勺不断搅动,并加入调料;

  4. 待烧滚时用湿淀粉勾芡,淋油,再滚透后起锅;

  5. 起油锅,下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  本品含有蛋白质,营养丰富。能帮助准妈妈补充蛋白质,调理身体。