姜汁黄瓜
2008-12-03 22:54:14出处:太平洋亲子博客作者:佚名
食谱原料 黄瓜300克、姜10克、白砂糖5克、香油5克、味精2克、盐2克。 制作方法 1.生姜拍破捣烂,加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。 2.黄瓜洗净,剖开去籽,切成4厘米的粗条,加味精和盐,滴香油,淋入姜汁,拌匀即可。 适用人群 怀孕早期妇女 健康提示 黄瓜生吃最好,入菜则尽量带皮食用,烹调时间不宜过长,温度不宜太高,以免维生素C破坏太多。 黄瓜中含娇嫩的纤维素,具有预防便秘的功能,生姜中含有挥发油,有止吐、增强食欲的作用。
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