拌双耳

2008-12-03 22:54:14出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  银耳(干)100克、木耳(干)100克、盐2克、味精1克、白砂糖5克、胡椒粉1克、香油5克。

制作方法

  1. 将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质,经开水烫一下后,即刻投入冷开水中,冷后捞出,控干水分装盘。

  2. 另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀,浇灌在银耳和黑木耳上即可。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  黑木耳营养丰富,滋味鲜美,富含蛋白质,还有糖类、铁、钙、磷、钾、钠、镁、精纤维、胡萝卜素和维生素,具补气益智,生血,养肺,润燥之功,为孕妇进行食之佳品。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。