清蒸鳜鱼

2008-12-09 23:35:51作者:佚名

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食谱原料

  材料:鳜鱼1条(约600克)

  调料:鱼露、姜片各适量

制作方法

  1.将鳜鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,鱼身两面切花刀,控干水后放在盘中,把姜片放在鱼腹中和鱼身上。

  2.蒸锅中的水烧开后。将鳜鱼放入蒸锅,用大火蒸8-10分钟后取出,把鱼露淋在鱼身上。

  3.锅中热适量油,浇在鱼身上即可。

适用人群

  准备怀孕女性

健康提示

  鳜鱼有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。在孕前准妈妈食用鳜鱼可补气血、益虚劳,特别适宜气血虚弱的“准妈妈”食用。