小葱炒猪血

2008-12-09 23:35:51作者:佚名

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食谱原料

  材料:猪血350克、小葱段100克

  调料:姜丝、料酒、盐各适量

制作方法

  1.将猪血洗净,切成2厘米见方的方块,放入开水锅中汆烫一下,捞出控水。

  2.锅中油烧至七成热,放入姜丝、猪血和料酒翻炒,然后放入小葱段翻炒至稍稍变软,出锅前依个人口味放入适量的盐调味即可。

适用人群

  准备怀孕女性

健康提示

  小葱有抗菌作用,能健脾开胃,增进食欲;猪血含铁非常丰富,铁是造血所需的重要材料,机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血,而猪血具有养血、补血的功效。猪血对贫血的准妈妈是很好的补益菜肴。