清汤煲雪耳

食谱原料

　　主料： 银耳(干) 15克

　　调料： 冰糖 5克

制作方法

　　1. 将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。

　　2. 亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。

　　3. 这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。

适用人群

　　孕早期食谱

健康提示

　　清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。