什锦腐竹

2008-12-03 22:54:14出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  腐竹100克,香菇50克,芹菜200克,胡萝卜50克,黑木耳(水发)50克,豆芽50克,精盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。

制作方法

  1、腐竹温水泡2小时,切段,焯熟;芹菜洗净切段;胡萝卜、香菇、黑木耳分别切成丝,与芹菜段、豆芽一起分别焯熟,沥干。

  2、各种原料放入碗中,加精盐、味精、胡椒粉拌匀,淋上麻油装盘即成。

适用人群

  孕中期准妈妈

健康提示

  此菜富含蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等,具有补益肠胃、理气化痰、宁心安神、清热利水、降压降脂等作用,对孕妇有较广泛的保健功效,是孕中期女性的理想食品。