大鱼包小鱼

2008-12-03 22:54:14出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  大麻哈鱼片120克、银鱼40克、橄榄油2汤匙、豌豆30克、白酒1/2茶匙、鲜奶油10克、鱼高汤100克、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。

制作方法

  1.鱼片平铺,上面放银鱼,一起卷成圆柱状,用牙签固定。

  2.热锅入橄榄油,放入鱼卷略煎一下,淋入白酒并加高汤,以小火煮滚后,放鲜奶油、胡椒粉、盐等调味料均匀混合,待鱼肉熟透后即可取出。

  3.豌豆放开水锅内略氽烫,摆盘即可。

适用人群

  怀孕中期妈咪

健康提示

  此菜含丰富钙质,可改善缺钙引起的不适。