螃蟹粉丝煲

2008-12-03 22:54:14出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  螃蟹1只、冬粉2把、洋葱1/4个、豌豆荚10个、红虾米1大匙、香菇1朵、香菜少许、水1/4杯、咖喱粉、盐1小匙、糖1/2小匙、胡椒粉少许。

制作方法

  1.螃蟹洗净拍裂蟹钳,豌豆荚洗净去丝。

  2.洋葱切丝虾米泡软洗净沥干水分,香菇泡软切丝,冬粉用热水泡软后略切成3段。

  3.锅中加油2大匙烧热后爆香虾米,再放入水、洋葱丝、香菇丝、豌豆荚及调味料烧开。

  4.加入冬粉炒至汁后盛入砂锅中,放螃蟹入锅蒸10分钟取出,撒上香菜即可。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。