党参羊肉肚

食谱原料

　　主料：羊肉(瘦)250克,羊肚150克

　　辅料：党参50克,当归15克,肉苁蓉10克,豆豉5克

　　调料：大葱10克,姜5克,盐6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克

制作方法

　　1. 将当归、肉苁蓉放入锅内，加水煎煮取药汁。

　　2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

　　3. 将羊肚洗净外表后翻过来，搓上精盐，用手反复揉搓，再用清水清洗，如此反复三次，再翻回原样。

　　4. 羊肉洗净剁成泥，党参去浮灰，豆豉洗净，与葱、姜、精盐、料酒、胡椒粉拌和混匀，一起放入羊肚内，扎紧口，放入药汁锅内，加水，小火煮2小时，熟透后取出，羊肚切成丝，加味精调好即成。

适用人群

　　产妇妈咪

健康提示

　　也可用人参代替党参，用量减为10克。

　　党参：不宜与藜芦同用。