猪蹄瓜菇汤

2008-12-19 11:19:41作者:佚名

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食谱原料

  猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许,红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克。

制作方法

  1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。

  2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。

  3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。

适用人群

  产后妇女

健康提示

  养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。