双色虾仁

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

  鲜虾仁500克 土豆丝250克 番茄酱25克

制作方法

  土豆丝装入模具,炸成土豆盅.

  虾仁加盐,胡椒粉等调料下5成热油中滑熟.

  番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边.

  另一半虾仁下油锅,烹料酒鸡汤,调好味后淋香油装在盘中央即成

适用人群

  产后妈咪

健康提示

  虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。