香菇炖

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

  1.主料:松鼠2 只,水发香菇50 克,笋片50 克。

  2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。

制作方法

  1.将松鼠去头、皮、内脏、脚爪,洗净,放入沸水锅焯一下。捞出洗去

  血污斩块。水发香菇去杂洗净。

  2.锅烧热,投入松鼠肉块偏炒。烹入酱油、料酒、煸炒几下,加入精盐、

  葱段、姜片、胡椒粉、味精和适量水,武火烧沸,改为文火炖至肉熟烂即成。

适用人群

  产后妇女

  

健康提示

  松鼠肉具有理气、调经的功效,香菇具有开胃、降血压、降胆固醇

  的功效。笋片具有清热消痰、利隔爽胃的功效。