糙米排骨粥

2008-12-03 22:38:05作者:佚名

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食谱原料

  糙米1/2杯、小排骨150克、姜3片、盐2小匙。

制作方法

  1.糙米洗净,以清水浸泡2小时经上沥干。

  2.排骨洗净,氽烫,捞出冲净,加入糙米、姜片及6杯水,以大火烧开,转小火炖40分钟,待米糜肉熟即可加盐调味。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  此粥含有丰富的铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。