糙米排骨粥

食谱原料

　　糙米1/2杯、小排骨150克、姜3片、盐2小匙。

制作方法

　　1.糙米洗净，以清水浸泡2小时经上沥干。

　　2.排骨洗净，氽烫，捞出冲净，加入糙米、姜片及6杯水，以大火烧开，转小火炖40分钟，待米糜肉熟即可加盐调味。

适用人群

　　怀孕中期准妈妈

健康提示

　　此粥含有丰富的铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。