虾米秋葵

2008-12-19 11:19:41作者:佚名

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食谱原料

  秋葵300克、虾米50克、熟白芝麻1/2小匙、大蒜1粒

  调味料

  盐、糖各1/2小匙、橄榄油1大匙、胡椒粉1/4小匙

制作方法

  1、大蒜去皮,切末;秋葵洗净,切去头部,切小段(图1);虾米泡水(图2),洗净,沥干水分备用。

  2、锅中倒入半锅水煮开,放入秋葵汆烫,捞出,以冰水冲凉后沥干水分。

  3、将锅中水再烧开,放入虾米汆烫,捞出,沥干水分,盛入碗中,加入秋葵,蒜末及A料拌匀,撒上熟白芝麻,即可上桌。

适用人群

  产后妇女

健康提示

  它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。