青椒牛肉丝

2008-12-03 22:38:05出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  牛肉300克,青椒200克,油3大匙。

  a.料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。

  b.葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。

  c.水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。

制作方法

  1.牛肉横纹切丝,调a料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。

  2.热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。

  3.热油1大匙,将调料b拌炒后,加入牛肉、青椒及调料c,大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

适用人群

  怀孕中期妈咪

健康提示

  青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。