糟牛蛙

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:牛蛙500克

  调料:卤汁400克,大葱5克,姜3克,料酒3克

制作方法

  1.将牛蛙宰杀,去头,皮,脚爪,内脏,洗净,用清水浸泡30分钟,去除腥味。

  2.锅内放牛蛙,加适量水,下葱结,姜块,黄酒,烧至牛蛙熟,捞出,冷却后,用香卤浸2小时即成。上桌前改刀,改盘,浇上香卤即成。

  适合人群:

适用人群

  产后妈咪

健康提示

  糟牛蛙的特色:香,嫩,鲜。