牛肉酸菜汤

2008-12-22 15:28:54作者:佚名

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食谱原料

  主料: 酸白菜 1000克 牛肉(瘦) 250克

  辅料: 土豆 250克 胡萝卜 250克 洋葱 250克 奶油 100克

  调料: 番茄酱 250克 黄油 250克 盐 10克 味精 6克 香叶 3克 胡椒粉 2克

制作方法

  1.将胡萝卜去皮洗净切丝,葱头切丝,土豆去皮切角块,器皿内放黄油炒葱头、香叶,炒出香味后放入胡萝卜,焖一会儿下番茄酱。

  2.待出红油时,放入酸白菜丝,中火20分钟,倒入清汤,下土豆块,烧沸后下盐和味精调好口味。

  3.上汤时汤内放煮牛肉(煮熟)250克,酸菜上浇酸奶油100克,撒点胡椒粉即可。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  此汤具有健脾开胃调理的作用。