糯香排骨

2008-12-12 17:04:09作者:佚名

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食谱原料

  嫩猪排180克、糯米(泡好的)200克、生姜5克、青、红椒各1只、花生油5克、盐7克、鸡精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟猪油1克。

制作方法

  1.嫩猪排砍成长块、生姜去皮切米,青、红椒成细米。

  2.将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌分钟,再逐块粘上泡好的糯米,入蒸笼蒸20分钟拿出待用。

  3.烧锅下油,加入鸡汤、青、红椒、米,调入剩下的盐、鸡精、白糖烧开,用湿生粉勾芡,淋熟猪油到蒸好的排骨上即可。

适用人群

  围产期(10月~产后1月)准妈妈

健康提示

  猪排骨有益气补血,滋阴燥的作用。此菜所含钙质丰富,补肾健脾,对孕妇产前补益,增加盆骨的伸缩力有较好的作用。