桑椹芝麻面

2008-12-10 20:39:23出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  桑椹30克,芝麻30克,面粉250克,精盐、酱油、味精、猪油各适量。

制作方法

  1、 将芝麻去杂质,用清水洗净,放入锅内,用文火炒香盛出晾凉,捣成泥状。

  2、 把桑椹洗净,放入锅内,加水适量,置于火上,熬煮2小时,去渣留浓汁。

  3、 将桑椹浓汁放入盆中,加入面粉,加少许水,揉成面团,擀成面片,切成面条,稍加干面,用手抖散。

  4、 将煮锅洗净,加水适量,置于旺火上烧沸,下入面条后搅匀,烧至水开,再煮5-8分钟。熟后捞出面条,放入大汤碗内,加入猪油、精盐、酱油、味精及芝麻拌匀,加少许面汤,即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  此面有健脾胃、补肝肾之功效。适用于体虚、肠燥、大便干结者,对产后便秘也有一定疗效。