当归羊肉羹

食谱原料

　　当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。

制作方法

　　1、 羊肉用开水洗净，去膻味，切片;生姜、葱洗净，将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净，切成葱花)，同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。

　　2、 从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。