胡萝卜牛腩饭

食谱原料

　　米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

制作方法

　　1.胡萝卜洗净，切块;南瓜洗净，去皮，切块待用。

　　2.将牛肉洗净，切块，焯水。

　　3.倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

　　4.饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。

适用人群

　　怀孕中期准妈妈

健康提示

　　牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。