银鳕鱼菜饼

2008-12-22 14:46:43作者:佚名

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食谱原料

  鳕鱼200克、生菜150克、大蒜20克、鸡蛋3只。

制作方法

  1.生菜洗净,切碎;大蒜洗净,切成蒜泥,待用。

  2.鸡蛋煮熟后取蛋黄,压成泥。

  3.鳕鱼洗净,切厚片,加调味腌制片刻,放入烤箱内烤熟,待用。

  4.将生菜末、蒜泥和蛋黄泥共同放入油锅中蝙炒,加盐、胡椒粉调味,出锅后盖在烤好的鳕鱼厚片上即可。

适用人群

  孕晚期准妈妈

健康提示

  鳕鱼营养丰富,口感好,银鳕鱼菜饼无论外观还是口感,都有点像法式香葱面包,对于不喜欢蒜味的孕妇,可以不放蒜泥。鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。