三元蒸鸡

2008-12-10 20:39:23出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鸡半只,干桂圆、红枣、枸杞、盐水各适量。

制作方法

  1.鸡洗净,在关节处先剁下翅膀,鸡身顺直切成两半,取一半剁成小块。

  2.鸡块放入滚水内烫30秒捞出,放入墩皿内加佐料后盖皿盖,再放入蒸锅内,水开后大火蒸约40分钟,即可取出进食。

适用人群

  孕中期准妈妈

健康提示

  桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。枸杞有滋补肝肾,明目,益面色,长肌肉,坚筋骨之功效。此汤为孕妇滋补良品。