肉丝凉拌冬粉

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 粉丝 100克 猪肉(瘦) 150克

  辅料: 火腿肠 15克 小白菜 15克 胡萝卜 15克 香菇(鲜) 15克

  调料: 大葱 5克 酱油 10克 醋 5克 盐 3克 白砂糖 10克 植物油 30克

制作方法

  1. 粉丝(绿豆粉丝)煮熟,泡过凉开水备用。

  2. 瘦肉洗净切成肉丝。

  3. 火腿切成丝。

  4. 小白菜择洗干净切成丝。

  5. 胡萝卜洗净切成丝,葱洗净切葱花。

  6. 香菇去蒂洗净切成丝,备用。

  7. 10克油起锅,下葱爆香,加入酱油、醋、盐、糖及小半碗水,煮开后盛起放凉,放入沥干水的粉丝。

  8. 20克油起锅,炒熟瘦肉丝,放下火腿丝、小白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝,炒透后调味,盛起铺在粉丝上,食时拌匀。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本品用于贫血调理和滋阴调理。