二米面发糕

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  小米面500克,面粉50克,红小豆100克,鲜酵母10克。

制作方法

  1、 将红小豆淘洗干净,煮熟备用。

  2、 面粉加鲜酵母和较多的温水和成稀面糊,静置发酵。待发酵后加入小米面和成软面团发好。

  3、 将蒸锅内的水烧开,铺上屉布,把和好的面团先放入1/3,用手蘸清水轻轻拍平;将煮熟的红小豆撒上1/2,铺平;再放入剩余面团的1/2拍平;将余下的红小豆放上,铺平;最后将面团全部放入,用手拍平,盖严锅盖,用旺火蒸15分钟即成。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  此品用于补充蛋白质。