竹报平安

2008-12-08 10:39:09出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  笋尖300克、香菇6朵、肉清汤2杯、酱油3大匙、白糖1大匙、水淀粉1大匙。

制作方法

  1.笋尖切除老硬部分,汆烫过捞出;香菇泡软、去蒂、洗净切条。

  2.锅置火上,放油烧热,放入香菇条翻炒;再放入笋尖同炒,加肉清汤烧开,并加入酱油和白糖调味。

  3.待汤汁稍收干时,用水淀粉勾芡,熟后即可盛出。

适用人群

  孕中期准妈妈

健康提示

  竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等。和茭白一样,笋含有难溶性草酸钙,因而患有严重胃溃疡、胃出血、慢性肠胃炎以及泌尿系结石的孕妇慎食。