酸菜鸭煲

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 酸白菜 180克 鸭 800克

  调料: 辣椒(红、尖、干) 10克 姜 8克 料酒 10克 大葱 5克 白砂糖 3克

制作方法

  1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。

  2.鸭少净斩件。

  3.红椒切条,姜片拍扁。

  4.用少许油爆香姜,落鸭炒出香味,加清水、红椒、黄酒煮半小时,再放下酸菜煮至稔,下调味即可。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  此菜有健脾开胃的作用。