瓦罐鸡汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  净膛母鸡250克,猪油15克,味精2克,葱末5克,姜末4克。

制作方法

  1、将母鸡切块(腿与翅膀要完整)。

  2、炒锅置旺火上,放入猪油烧热,将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒,至香气扑鼻、鸡块呈黄色时,加入味精、细盐,起锅盛入瓦罐中,然后放入清水,随即置微火上,开着锅盖煮至汤汁浓稠,取出盛入汤碗内即成。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  此菜用于补虚养身和补充蛋白质。