云腿菠菜

食谱原料

　　主料： 菠菜 500克 鸡胸脯肉 50克 香菇(鲜) 50克 火腿 20克

　　调料： 花生油 25克 味精 5克 盐 3克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克

制作方法

　　1.先将菠菜在开水锅中烫熟，然后在搅拌机中搅成茸，再投入鸡脯，湿香菇搅拌成茸。

　　2.锅上火，放入油烧热，倒入火腿等茸状原料翻炒至香，倒入上汤500克，烧开，加入味精，盐，糖，用湿淀粉勾芡成稀糊状即可。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　此菜含有丰富的纤维素和蛋白质，适合孕妇食用。