蔬菜云吞汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 小麦面粉 100克 猪肉(瘦) 100克 菠菜 100克

  辅料: 腌芥菜头 15克 鸡蛋 100克

  调料: 姜 2克 大葱 15克 酱油 10克 白砂糖 6克 淀粉(豌豆) 10克 香油 5克 色拉油 10克 胡椒粉 2克

制作方法

  1.菠菜洗净切短,盛筲箕内沥干水;腌菜剁碎。

  2.猪肉剁碎后加葱(切末)末15克、鲜酱油10克、白糖3克、湿淀粉10克(淀粉5克加水)、芝麻油2克,拌匀,馄饨皮包入适量馅,包成馄饨,用鸡蛋粘口。

  3.热高汤倒入汤碗中,高火5分钟,加入芝麻油3克、胡椒粉2克、白糖3克、精盐适量,色拉油10克、淀粉10克(淀粉5克加水)馄饨、菠菜及姜片,加盖高火5分钟,取出,放入腌菜,搅匀即可。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  此汤含丰富维生素和纤维素,孕妇食用可增进食欲,帮助消化,促进胎儿发育。