三鲜冬瓜汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 海带(鲜) 100克 冬瓜 500克

  辅料: 淡菜(鲜) 30克

  调料: 料酒 5克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 5克 猪油(炼制) 15克

制作方法

  1. 淡菜用温水泡软,洗净,去杂质放锅内;

  2. 加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂;

  3. 海带切成菱形块;

  4. 冬瓜去皮籽,切成块;

  5. 锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下;

  6. 加入开水,用中火煮30分钟;

  7. 再放入淡菜及原汤,烧沸后用味精、食盐调味即可。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本有含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等,帮助准妈妈补充各种营养。