蒜香鱼茸蒸豆腐

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:草鱼(150克) 豆腐(100克)

  调料:大蒜(5克) 大葱(5克) 植物油(20克) 味精(2克) 盐(3克) 白砂糖(5克) 香油(10克) 胡椒粉(5克) 淀粉(豌豆)(5克)

适用人群

  1.鱼肉剁成细茸,加入调味料拌至起胶,豆腐一开八件,中间挖孔,粘少许干生粉,酿入鱼茸装盘。

  2.锅上火下油烧开,放入蒜茸及调味料炒成蒜茸汁,浇在鱼茸豆腐上,上笼蒸6分钟后取出,撒上葱花,浇上热油即可。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本品含有丰富的蛋白质,为准妈妈提供了充足的营养。