旱菜小茴香猪肚汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:塘葛菜(150克) 猪肚(500克)

  辅料:蜜枣(10克) 茴香(6克)

  调料:盐(5克) 淀粉(豌豆)(10克)

制作方法

  1. 猪肚去肥脂,用盐、生粉拌擦,冲洗净,放入开水锅内略煮,取出过冷河,洗净。

  2. 旱菜、茴香(小茴香)洗净。

  3. 把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时。

  4. 猪肚将稔时,加入旱菜煲片刻,加盐调味供用。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此汤菜具有健胃除湿,理气消滞的作用。