蜜饯萝卜

食谱原料

　　鲜白萝卜500克，蜂蜜150克。

制作方法

　　1、 白萝卜洗净，削去头、尾、切丁，放入沸水锅内煮沸即捞出，沥干水分，晾晒半日。

　　2、 将白萝卜丁放入铝锅内，加入蜂蜜，用小火煮沸、调匀后离火，晾凉装瓶。随意服食，饭后食用效果更好。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　此菜含葡萄糖、蔗糖、果糖、多种氨基酸、钙、磷、铁、维生素C等营养素。白萝卜有抗菌作用，其汁能防胆结石形成。产妇常食，对饮食不消、腹胀、反胃等症状有辅助疗效，有利产后身体康复。