什锦鸡粥

2008-12-06 21:52:05出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鸡翅肉一只,虾15只,葱10克,生姜1片,干香菇3个,白米300克,青菜适量,食油5克,鸡汤、料酒、盐各适量。

制作方法

  1、鸡翅洗净,用沸水烫一下取出,切成小块;葱和姜均拍碎。

  2、锅内倒入水,加入5克油,把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后,改用文火再煮,去其浮油。

  3、香菇泡开,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块;把米淘洗干净。

  4、虾去壳,去掉肠泥,洗净后切细,用开水烫一下,捞出滤干。

  5、锅置火上,把米倒入锅内,再加入鸡汤,用中火煮滚,米煮约25分钟后,依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀,待菜熟后,盛入碗内即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素,产妇食用此粥,可滋养五脏,补气血,防病健体。