猪肚粥

2008-12-06 21:52:05出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。

制作方法

  1、将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫一烫,捞出,待用。

  2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成。

  3、注意猪肚一定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。

适用人群

  产妇

健康提示

  猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。