橘瓣银耳羹

2008-12-06 21:52:05出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  干银耳10克,橘瓣100克,白糖150克,水淀粉10克。

制作方法

  1、将银耳放在碗内,加清水浸泡,涨发后去掉黄根、杂质,洗净。

  2、锅置火上,放入清水150克,下银耳,烧开后转小火,盖严锅盖,煮至银耳软烂,加白糖、橘瓣,用水淀粉勾薄芡,盛入碗内即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  此菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C及尼克酸等多种营养素,具有滋养肺胃、生津润燥、理气开胃、化痰止咳的作用。产妇食用既有补益作用,还可开胃,促进食欲,对呕逆食呆有辅助疗效,以利尽快康复。