人参炖乌鸡

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:乌骨鸡(1000克) 人参(15克)

  辅料:天门冬(20克) 鹌鹑蛋(200克)

  调料:白酒(10克)

制作方法

  1. 将鸡洗净,然后将鸡头及脚全纳入鸡体内,将鸡体放在大碗内。

  2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬,加入适量清水。

  3. 隔水武火炖上两小时,然后加入适量酒,再放入已熟的去壳鹌鹑蛋,再炖半小时至四十分钟左右,便可以饮汤食肉了。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此汤具有滋补强壮的作用。