人参炖乌鸡

食谱原料

　　主料：乌骨鸡(1000克) 人参(15克)

　　辅料：天门冬(20克) 鹌鹑蛋(200克)

　　调料：白酒(10克)

制作方法

　　1. 将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。

　　2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。

　　3. 隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了。

适用人群

　　孕中期的准妈妈

健康提示

　　此汤具有滋补强壮的作用。