四样荤素

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:油皮(300克) 猪肉(肥瘦)(75克) 冬笋(50克) 小白菜(200克)

  调料:猪油(板油)(50克) 黄酒(10克) 酱油(15克) 白砂糖(1克) 盐(1克) 味精(2克) 大葱(5克) 淀粉(玉米)(10克)

制作方法

  1. 豆腐皮(油皮)一开六;

  2. 青菜(小白菜)切成5厘米长的段;

  3. 锅烧热下猪油35克;

  4. 烧至六成热时,下入葱白、肉片煸散;

  5. 烹入绍酒,放入青菜,笋片略煸,倒入鲜汤,加盖沸至八成熟;

  6. 起盖加入精盐、酱油、白糖,熟后将豆腐皮抖散入锅;

  7. 加味精搅匀后用淀粉勾芡,淋猪油15克即成。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  本品含有丰富的蛋白质,是准妈妈补充营养的最好选择。