鱼吐司

食谱原料

　　主料：面包(150克) 鲤鱼(300克)

　　辅料：鸡蛋(60克)

　　调料：猪油(炼制)(120克) 料酒(10克) 淀粉(豌豆)(5克) 盐(3克) 味精(2克) 大葱(5克) 姜(5克) 甜面酱(10克) 香油(10克)

制作方法

　　1. 面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块;鱼去内脏洗净取其肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。

　　2. 将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。

　　3. 猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。

　　4. 每块切成8小块，盘边上加甜面酱(甜酱加水少许水、糖，用筷拌匀)上笼蒸5分钟，加麻油。

适用人群

　　孕中期的准妈妈

健康提示

　　此汤具有滋补养身，用于营养不良的调理。