汽锅乌鸡

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料:乌骨鸡(500克)

  辅料:猪里脊肉(250克) 香菇(鲜)(30克) 火腿(10克)

  调料:盐(4克) 料酒(15克) 味精(3克)

制作方法

  1.乌鸡宰杀,去毛,去内脏、洗净、剁成块;

  2. 猪里脊肉切4~5 片;

  3. 将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污,装进汽锅,加入香菇、火腿加盖,上笼屉蒸45 分钟;

  4. 待鸡肉熟烂后,拣去里脊肉,用精盐、料酒、味精调味即成。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  选用汽锅能保持原汁原味,营养滋补。此品滋润滋补,有补虚养血的作用。