荔枝荷花蒸鸭

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:鸭(1500克) 荔枝(250克)

  辅料:猪肉(瘦)(50克) 莲花(50克) 火腿肠(50克)

  调料:料酒(5克) 姜(5克) 大葱(5克) 盐(2克) 味精(1克)

制作方法

  1.将土鸭宰杀后,处理洁净;火腿肠切大粒;猪肉切大块;荔枝肉一分为二;荷花瓣摘下,经开水烫过。

  2.将鸭、猪肉、火腿放在盘内,加料酒、姜片、葱花、盐及适量清水,用中火隔水蒸熟,拣出姜、葱,清除浮沫,再加入荔枝和荷花瓣,隔水蒸15分钟,加少量味精即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此品有补血行水,养胃生津,止咳自惊的功效。