摊鸡蛋

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:鸡蛋(150克)

  调料:大葱(10克) 盐(3克) 植物油(50克)

制作方法

  1. 大葱去根洗净切成葱花;把蛋打入碗中,调均匀,加入精盐、葱花,再调匀。

  2. 锅内放入食油,用旺火加热,倒入调好的鸡蛋,使鸡蛋液在锅底摊成圆形,厚薄均匀,用微火煎至七成熟,翻过来,再略煎一下,使两面焦黄,即可出锅。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本品具有健脾开胃,滋阴润燥的功效。