日式鱼卷片

2008-12-09 23:35:51出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  日本紫菜10克,火腿50克,西芹50克,红萝卜50克,鲮鱼滑200克,日本芥末3克。

  芡 汁:清鸡汤30克,盐、糖各2克,生粉3克。

制作方法

  1.将紫菜剪成长12厘米、宽6厘米的方形;火腿、西芹、红萝卜分别切成长6厘米的粗丝。

  2.把紫菜平放,涂上鲮鱼滑,放入火腿、西芹、红萝卜,再卷成圆筒形,放入碟中,用猛火隔水蒸3分钟,取起。

  3.下油5克于锅中烧热,放入日本芥末及芡汁,煮至呈糊状,取起淋在鱼卷上便成。

适用人群

  孕中期准妈妈

健康提示

  紫菜富含钙、磷、碘、胡萝卜素、维生素B1和维生素B2、以及烟酸、蛋白质、胆碱等营养成分。孕妇常吃此菜,有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等各器官的生长发育。

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