鲜贝蒸豆腐

2008-12-09 23:35:51出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲜贝300克,豆腐2件,菜心100克,姜丝10克,豆酱30克,糖2克,鸡粉3克。

制作方法

  1.将鲜贝剖开,取出贝肉洗净待用。

  2.把豆腐切成厚2厘米的块状,排入碟中,面上放上鲜贝肉、姜丝、豆酱、糖、鸡粉,放入蒸锅内用猛火蒸2分钟。

  3.将菜心放入油盐滚水中焯熟,捞起排在碟边便成。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  贝类肉质鲜甜,含丰富的蛋白质及钙质;豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。此菜有清热生津、解毒、补中宽肠的作用,孕妇多吃还可有效预防水肿。