法式通心粉

2008-12-09 23:35:51作者:佚名

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食谱原料

  主料:通心粉500克

  辅料:金华火腿110克,洋葱(白皮)30克,红萝卜110克,香菇(鲜)113克,黄瓜35克,青豆75克

  调料:盐5克,鸡精2克,白胡椒1克,番茄酱60克,色拉油60克

制作方法

  1.把通心面和热水放入一器皿内,加盖以高火煮6分钟捞出沥干,拌色拉油15克。

  2.金华火腿切成丝,洋菇切片;洋葱、红萝卜去皮切丝,小黄瓜洗净切丝。

  3.在一器皿内放入45克色拉油和金华火腿、洋葱、红萝卜及洋菇,以高火爆香5分钟,取出,加入通心面、青豆仁、小黄瓜丝和精盐、鸡精、白胡椒粉、番茄酱拌匀,加醋,加盖,以高火烹调3分钟即可。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。