猪肝炒菠菜

2008-12-10 20:39:23出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  猪肝100克,菠菜250克,食用油,酱油,食盐,葱,姜,料酒各适量。

制作方法

  1:将猪肝切成片,放入容器中,放入一些料酒,酱油,葱,姜,浸泡10 分

  钟后捞出待用

  2:将菠菜洗净,切成段,在开水中过一下捞出来待用

  3:油倒入锅内烧热,将猪肝放入锅内煸炒至七成熟,放入料酒,酱油,葱和

  姜,继续煸炒,再将洗好切碎的菠菜放入锅内,用旺火快炒几下,放入

  适量的盐,翻炒后即可。

适用人群

  产妇

健康提示

  此菜营养丰富,尤其是含丰富的铁和维生素A,有利于产后补气,补血。