银鱼炒蛋

2008-12-10 20:39:23出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  银鱼250克,鸡蛋4个,葱花、绍酒、精盐、味精、植物油各适量。

制作方法

  1.银鱼洗净,加入精盐、绍酒、味精、葱花拌匀;鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精、部分银鱼拌匀。

  2.锅置火上,下油烧热,倒入银鱼炒熟后装盘;锅复上火,下油烧至六成热,倒入鸡蛋液,快速翻炒至结块,再倒入银鱼炒匀,即可起锅装盘。

适用人群

  孕中期准妈妈

健康提示

  银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,营养价值很高,而且能滋阴润燥、养血安胎,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。