虾仁卷

2008-12-10 20:39:23出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋,虾仁,淀粉。

制作方法

  把鸡蛋打入碗内调成蛋液,摊成蛋片;虾仁洗净切碎,豆腐捣成泥状,再与虾仁末、葱末等加入适量植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀;然后抹入摊开的蛋皮上,分别由两边卷至中间,相接处抹淀粉糊粘牢,码放盘内蒸15分钟。食用时切成小段。

适用人群

  产妇

健康提示

  鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。